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爱吃猪皮的一定要收藏,简直是小伙伴们的福音
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自制汤圆的做法,团团圆圆吃汤圆

新萄京4437羊蝎子好吃吗,白汤羊蝎子药膳滋补汤的做法

“羊蝎子,羊骨头都可以,我这次用的就是羊骨头。”

羊蝎子就是羊大梁,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。羊蝎子虽好,亦不可多食~

羊肉的几种美味做法 菜谱大全 天下美食。

用料主料

做法一

羊肉的几种美味做法:
在众多羊肉做法中,大家又最喜欢哪一种呢?此番不如就来个羊肉做法大比拼,看看哪种能更胜一筹!

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    羊蝎子5块

材料

当归大枣羊肉汤

辅料

主料:羊骨6000克

原料:

  • 花椒少许
  • 丁香十几粒
  • 砂仁十几粒
  • 新鲜山楂4颗
  • 胡椒粉适量
  • 料酒适量
  • 迷迭香一根
  • 洋葱半个
  • 枸杞一小把
  • 孜然一小把
  • 小茴香适量
  • 白芷3片
  • 肉桂3片
  • 金毛狗脊1片

调料:花椒5克,八角5克,草果5克,白芷5克,孜然5克,香叶5克,肉豆蔻5克,桂皮5克,大葱10克,姜10克,茴香籽[小茴香籽]5克

羊肉、当归、大枣、枸杞

白汤羊蝎子药膳滋补汤的做法1.

做法

调料:

迷迭香和羊肉冷水一起泡,换3次水。羊肉焯水。

1.首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块,再把2斤羊腿骨剁折;

料酒、胡椒粉、姜片、葱段

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2.羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一下,把羊的腥膻味和血污去掉;

新萄京4437,做法:

2.

3.将用水烫完的羊腿骨摆在锅底,再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上,然后添水用猛火炖;

  1. 羊肉飞水后切成小块备用。

  2. 从药店买回的当归。

少油放花椒煸炒,放入羊肉煸炒,放料酒,放入洋葱,加热水平肉的量,煮汤。

4.在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后,再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里;

3 . 取适量当归洗净后备用。

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5.锅里面的水开后,放入鸡精和少量的盐,用中火炖;

  1. 将羊肉放入砂锅。

  2. 放入当归。

  3. 加入适量清水。

  4. 放入姜片。

  5. 放入葱段。

  6. 加少许料酒和胡椒粉去膻。

  7. 放进几颗红枣。

  8. 慢火炖3、4个小时以后加入枸杞。

  9. 再炖15分钟左右关火,盛出汤趁热喝即可。嫌味淡可以加少许盐,不加也可。

3.

6.大概在半个小时之后,打开锅盖,用筷子扎一下,如果能够扎入羊肉里面,说明羊蝎子已经熟了,将炉火调成小火,慢慢地炖制;

羊肉蘑菇粉丝煲

金毛狗脊一片,十几粒丁香,两三片肉桂,两三片白芷,十几粒砂仁。

7.一小时后,将炉火调成微火,再炖制大约一小时,就可以食用了。

原料:

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做法二

羊肉、胡萝卜、鲜蘑、粉丝

4.

原料

调料:

小茴香,孜然少许。一直大火煮,再加枸杞一小把,新鲜3到4个山楂对半切。大火一直15分钟左右,转小火炖1小时到1个半小时左右。

羊蝎子1000克,香菜2根,洋葱半个,葱姜红辣椒若干。

姜片、葱段、花椒、蒜粒、盐、香菜末

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调料:盐3茶匙,生抽2大勺,老抽2大勺,料酒2大勺,红糖1大勺,花椒1茶匙,香叶2片。

做法:

5.

调料包:花椒1茶匙+小茴香1茶匙+肉蔻1个+香叶2片+丁香2个。

  1. 羊肉洗净斩块,凉水下锅,烧开后撇去浮沫。

  2. 捞出冲净备用。

  3. 锅内添适量清水,下入飞水后的羊肉。

  4. 加点姜片。

  5. 加点葱段。

  6. 放点花椒粒和蒜粒。

  7. 煮半小时以后放入切好的胡萝卜块。

  8. 再煮一会儿放入鲜蘑。

出锅前放胡椒粉,盐适量即可。

做法

9.上述原料都煮烂以后,最后放粉丝。

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1、传统京味羊蝎子1.取出剁好的羊脊骨,清洗干净放在清水中浸泡1小时,泡出血水。

10.粉丝煮软后,加点盐调味。

白汤羊蝎子药膳滋补汤成品图

2.锅中加入充足的清水,花椒1茶匙、香叶2片,葱姜各2片。

11.吃的时候撒上香菜末。

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3.水开后放入羊脊骨,放入1勺料酒、大火烧开。

清蒸羊肉

4.撇去浮沫,捞出羊脊骨后再关火,倒掉焯水的汤。

原料:

5.洋葱切片,锅中加入适量的底油,放入洋葱片和香菜小火翻炒,炒香待洋葱变得焦黄,香菜变蔫盛出不要。

羊腿肉500克

6.放入羊脊骨,翻炒煎出油脂。

调料:

7.把调料包所用到的调料混合(花椒1茶匙+小茴香1茶匙+肉蔻1个+香叶2片+丁香2个),放入调料袋中投到锅内

葱、姜、蒜、大料、盐、料酒、鸡汤

8.放入小辣椒和姜片葱段。

做法:

9.烹入料酒去腥。

  1. 羊腿肉洗净切块备用。

  2. 盘子里铺上葱段。

  3. 放上羊肉块。

  4. 再放上姜片、蒜片、大料,倒上适量料酒。

  5. 放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟。

  6. 将蒸好的羊肉换入汤碗中。

  7. 撒上适量盐。

  8. 放上葱段。

  9. 倒入鸡汤。没有鸡汤就用水代替,我的鸡汤是用浓汤宝清鸡靓汤勾兑的。

  10. 再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可。

10.加入生抽、老抽翻炒上色。

浓香木耳羊肉煲

11.添加红糖,后加满热水,水量微微没过肉一点即可,大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮1小时。

食材:

羊腿肉、腐竹、木耳、板栗

配料:

葱、黄酒、老抽、糖、盐

做法:

1、羊腿肉一块,洗净备用。

2、将羊肉切成3厘米见方的块状。

3、倒入适量黄酒去腥提味,戴上一次性手套,用手抓均匀。

4、干木耳和腐竹提前泡发,去除杂质,切成小块。板栗去壳备用。

5、锅热后加入食用油,放入葱花爆香。

6、羊肉中多余的水分倒掉,把羊肉放入锅中,大火爆炒

红烧羊排

主料:

羊排750克、胡萝卜1根、土豆1个

调料:

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