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6道沙拉菜肴,能大口吃肉的沙拉
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美食食谱,创业开店不用在愁了

食谱笔记,美食食谱

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“这道焗烤面看上去和意式千层面有相似之处,其希腊风味主要体现在使用了一种希腊特产的咸味儿羊奶酪——还真买不到。那也没关系,用手头常备的奶酪比如马苏里拉奶酪也可以,奶酪包裹着嫩滑筋道的两头尖笔管面,既是调料又是配菜的番茄、洋葱、胡萝卜、芹菜融化在浓郁的汤汁中,目视金黄诱人,入口鲜香滑嫩。”

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用料主料

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“番茄酱在很多时候都要用到,出街买的太甜,所以决定自己做,安全又便宜。”

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    通心粉200克

“汉堡里夹手撕猪肉?这对我来说还是一次新的尝试。夏天快到了,各个超市的货架上都可以找到手撕猪肉半成品的身影。周末在家不如动手自己做,正好还可以赶上亨氏菜谱征集活动,何乐而不为呢?”

食材明细

辅料

食材明细

主料

  • 黄油15克
  • 低筋面粉15克
  • 洋葱1个
  • 西红柿2个
  • 鸡蛋1个
  • 胡萝卜半根
  • 芹菜1段
  • 牛肉馅150克
  • 猪肉馅150克

主料

  • 西红柿适量

调料

  • 猪肉600克
  • 苹果汁1.5dl
  • 西红柿1个
  • 生菜1/4个
  • 胡萝卜1个
  • 苹果1/4个

辅料

  • 食盐1/2茶匙
  • 蒜5瓣
  • 番茄酱5汤匙
  • 牛奶300毫升
  • 肉蔻粉1/2茶匙
  • 红葡萄酒250毫升
  • 香草粉1汤匙
  • 橄榄油2汤匙
  • 马苏里拉奶酪30克
  • 奶酪50克

猪肉

  • 橄榄油适量
  • 适量

焗烤面的做法

  • 2瓣
  • 甜椒粉1茶匙
  • 1茶匙
  • 3/4茶匙
  • 黑胡椒1/8茶匙

材料:

BBQ酱

  • 酸甜口味
  • 烤工艺
  • 一天耗时
  • 简单难度

白酱:黄油15克,低筋面粉15克,热牛奶300毫升,盐少许,肉蔻粉少许

  • 亨氏番茄酱1茶匙
  • 黄芥末酱1茶匙
  • 苹果醋1/2汤匙
  • 1/4茶匙
  • 1茶匙

自制番茄酱的做法步骤

肉酱:牛肉馅150克,猪肉馅150克,蒜5瓣,洋葱1个,西红柿2个,番茄酱5汤匙、红葡萄酒250毫升,香草粉1汤匙

酸奶酱

  • 图片 41成份西红柿5磅。2杯橄榄油盐加2汤匙。说明1:烤箱预热到300°。高温锅把2杯水烧开了,加入切碎的西红柿和食用盐轻轻搅拌,直至西红柿很软,约8分钟。
  • 图片 522:西红柿用纱网过滤。
  • 图片 633:剩余的2汤匙油用来涂烤盘。把番茄酱均匀倒入烤盘,直到大部分水分蒸发和表面变暗,温度调到250°;煮至厚和转色大概要20-25分钟。
  • 图片 744:放凉后放在密封密闭容器中,在冰箱里长达一个月的时间,或冻结保鲜膜包裹好,可用时候长达6个月。

其他:通心粉适量,鸡蛋1个,奶酪适量(我用了马苏里拉奶酪和奶酪),橄榄油2汤匙

  • 蛋黄酱1/2dl
  • 酸奶1/4dl
  • 柠檬汁1汤匙
  • 1/8茶匙
  • 2茶匙

一、白酱做法:

配料

1.牛奶放进微波炉,高火加热到滚热

  • 橄榄油适量

2.无盐黄油入锅,小火融化

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  • 原味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

3.加入面粉,边加热迅速拌匀

手撕猪肉配苹果沙拉的做法步骤

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