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杏仁的吃法 果酱杏仁酥饼的做法 食材和调料:
材料:A:无盐奶油80g、糖粉35g、蛋黄1个、低筋面粉120g、泡打粉1/4t、蛋白15g、杏仁片、蔓越莓适量B:内馅:果酱适量(我用的杏子果酱,也可以用香橙、蓝莓等自己喜欢的口味)
做法: 1、杏仁片、蔓越莓片用搅拌机搅碎;

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食材和调料:

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食材明细

新萄京4437,材料:A:无盐奶油80g、糖粉35g、蛋黄1个、低筋面粉120g、泡打粉1/4t、蛋白15g、杏仁片、蔓越莓适量B:内馅:果酱适量(我用的杏子果酱,也可以用香橙、蓝莓等自己喜欢的口味)

“泡芙塔是法国传统的庆祝甜点,象征着幸福的泡芙被一个一个累积起来,高高的泡芙塔就是人们对满满的幸福的憧憬。”

主料

做法:

食材明细

  • 低筋面粉100g
  • 糖粉50g
  • 无盐奶油60g
  • 蛋黄1个

1、杏仁片、蔓越莓片用搅拌机搅碎;

主料

辅料

2、无盐奶油室温软化后,加入糖粉,先用橡皮刮刀拌匀,再用电动打蛋器打发;

  • 低筋面粉100g
  • 糖粉10g
  • 蛋黄1个
  • 黄油55g
  • 白糖20g
  • 淡奶油350g
  • 白糖入淡奶油15g
  • 1/4t
  • 焦糖液适量

3、加入蛋黄,继续用电动打蛋器打发,至均匀的奶油糊状;

泡芙体

4、将低筋面粉、泡打粉一起筛入,用橡皮刮刀切拌均匀,加入杏仁、蔓越莓碎,继续用手抓匀成均匀的面团;

  • 牛奶125g
  • 1g
  • 低筋面粉75g
  • 白糖62g
  • 黄油50g
  • 鸡蛋液128g

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