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超好吃的海带美食菜谱,五花肉炒海带的做法

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– 凉拌海带 –

1张图片

海带、葱花、姜、蒜、剁辣椒、蚝油、盐、鸡精、香油、水

食材明细

1、准备姜蒜末,葱花,剁辣椒;

主料

2、海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;

  • 五花肉适量
  • 海带适量

3、将1倒入处理好的海带丝,撒盐,蚝油,鸡精,少许香油拌匀就OK了!

辅料

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  • 适量
  • 适量

– 炝拌鸡丝海带 –

配料

鸡胸肉、海带、胡萝、香菜、盐、醋、白糖、干红辣椒

  • 适量
  • 适量
  • 鸡精适量

1、海带泡发洗净,切成细丝。胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥。

2、锅中放水,烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序,依次下入水中,焯烫至水再次沸腾。

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

3、捞出所有原料,控水,用凉水冲一下,沥干水分。加入蒜泥。

五花肉炒海带的做法步骤

4、加入香菜,再加入糖、醋和盐,拌匀。

  • 图片 31原料洗净准备
  • 图片 42五花肉切小块
  • 图片 53五花肉放锅里煸出油
  • 图片 64然后放入姜蒜爆香,下海带爆炒
  • 图片 75放入适量的醋炒一炒
  • 图片 86最后放入盐和鸡精炒匀即可出锅

5、锅烧热,加入适量油、干辣椒段和花椒,小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色。

6、趁热倒入凉菜中,搅拌均匀即可。

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– 辣炒海带丝 –

海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精

1、将海带洗净,用清水泡两个小时左右。

2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。

3、锅里放油,待油7成熟时,加入辣椒,炒出香味,加入海带翻炒,加料酒翻炒
闷一小会儿。

4、加生抽、醋翻炒,待海带差不多时,加入盐、味精翻炒,起锅就好了。

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