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燕麦面包的做法,美食食谱
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美食食谱,紫薯沙琪玛

百财翡翠水饺的做法,味道鲜美还别致

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牛肉 白菜 黑木耳 韭菜 面粉

  冬至是中华民族的一个传统节日,有句话说的好,冬至饺子夏至面,下面介绍7个独特的饺子馅的配方及制作方法(附高颜值玫瑰卷饺子做法).

5张图片

百财翡翠水饺的调料:

大葱 生姜 香菜 鸡蛋 芝麻粉 酱油 五香粉

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“可爱的百财翡翠水饺,馅料可以任意百搭,小朋友一定会喜欢的~~”

做百财翡翠水饺所需厨具:

搅拌机、煮锅

  一、胡萝卜羊肉饺

食材明细

百财翡翠水饺的做法图解步骤

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1.韭菜洗干净,切断;

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2.放入料理机,加入适量的水,准备好韭菜汁;

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3.面粉一份用温水和面,另外一份用韭菜汁和面,和好面后稍饧一小会。面图和的比吃面条的软一些;

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4.准备馅料:牛肉是手切的,白菜、黑木耳、葱段、生姜(家里小朋友不喜欢吃,所以少放点)香菜、小葱;

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5.把第四步里的材料都切碎啦~~

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6.放入盐、酱油、芝麻粉、五香粉,再加入一个鸡蛋;

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7.把所以的材料都搅拌均匀;

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8.饧好的双色面团各取出一小部分,搓成粗细均匀相同的长条状。

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9.绿色面条擀开,宽度以能完全包裹住白色面条一周为宜。

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10.把绿色面片包裹在白色面条外部,搓匀。

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11.分切成合适大小的剂子。

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12.撒面粉,压扁,用手捏好饺子皮,这是妈妈“传给”我的,走出老家,再也没有看到过用手捏的饺子皮;

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13.做好所有的饺子,排排队啦~

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14.今天妞回家的晚餐就有啦~~

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15.啦啦啦~~~可爱的翡翠饺子;

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16.给小妞煮饺子喽~~

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  原料:胡萝卜一根(约150克) 羊肉馅250克 大葱一根(约50克)
生姜一块(约20克) 花椒20克泡开水5大匙 生抽2茶匙(10ml)
料酒1茶匙、香油1茶匙 盐1/2茶匙 美极鲜味酱几滴(可无)。

主料

  制作方法:

  • 牛肉适量
  • 白菜适量
  • 黑木耳适量
  • 韭菜适量
  • 面粉适量

  1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用,花椒冲干净后用开水泡30分钟左右;洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎,葱和生姜剁碎备用;泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次加入羊肉馅中,搅打至羊肉上劲

辅料

  2、加入葱末和姜末搅拌均匀;加入剁好的胡萝卜碎,加入上述各种调料搅拌均匀;擀皮,包饺子。包成自己喜欢的形状,下锅煮熟开吃

  • 大葱适量
  • 生姜适量
  • 香菜适量
  • 适量
  • 鸡蛋适量
  • 芝麻粉适量
  • 酱油适量
  • 五香粉适量

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  二、洋葱牛肉饺

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

  原料:牛肉500克 猪肉100克 洋葱1个 西红柿2个 面粉500克 鸡蛋1个
姜、盐、鸡精、油、酱油适量

百财翡翠水饺的做法步骤

  制作方法:

  • 图片 211韭菜洗干净,切断;
  • 图片 222放入料理机,加入适量的水,准备好韭菜汁;
  • 图片 233面粉一份用温水和面,另外一份用韭菜汁和面,和好面后稍饧一小会。面图和的比吃面条的软一些;
  • 图片 244准备馅料:牛肉是手切的,白菜、黑木耳、葱段、生姜(家里小朋友不喜欢吃,所以少放点)香菜、小葱;
  • 图片 255把第四步里的材料都切碎啦~~
  • 图片 266放入盐、酱油、芝麻粉、五香粉,再加入一个鸡蛋;
  • 图片 277把所以的材料都搅拌均匀;
  • 图片 288饧好的双色面团各取出一小部分,搓成粗细均匀相同的长条状。
  • 图片 299绿色面条擀开,宽度以能完全包裹住白色面条一周为宜。
  • 图片 3010把绿色面片包裹在白色面条外部,搓匀。
  • 图片 3111分切成合适大小的剂子。
  • 图片 3212撒面粉,压扁,用手捏好饺子皮,这是妈妈“传给”我的,走出老家,再也没有看到过用手捏的饺子皮;
  • 图片 3313做好所有的饺子,排排队啦~
  • 图片 3414今天妞回家的晚餐就有啦~~
  • 图片 3515啦啦啦~~~可爱的翡翠饺子;
  • 图片 3616给小妞煮饺子喽~~

  1、面粉加水和少量盐揉成光滑的面团,盖上盖子饧一饧。牛肉猪肉切成小丁。洋葱切成小丁。把肉丁、洋葱丁在一起剁好。姜剁成茸。把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好的馅儿里,按一个方向搅拌上劲。加进剁碎的西红柿继续搅哈

  2、饧好的面分成大小均匀的剂子。擀成皮,包上馅儿。把皮捏起来,就包成一个一个饺子了哦。锅里添水,开后下入饺子,用勺子向一个方向轻轻推着搅拌,饺子漂起来,鼓起来之后,稍微煮一会儿就好

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  三、白萝卜猪肉黑木耳饺

  原料:水发木耳50克 鸡蛋300克 小麦富强粉250克 肥瘦猪肉250克 虾米100克
萝卜200克 大葱30克 姜20克 植物油20克 盐2克 酱油5克 味精2克 胡椒粉2克
大蒜10克 香油5克 醋5克

  制作方法:

  1、肥瘦猪肉剁成细泥;木耳剁成末;萝卜擦成细丝用开水煮透,过晾后挤干水分,剁成细末。猪肉放盆中加葱姜末、酱油、盐、味精、胡椒粉搅匀,再加萝卜末、木耳末、海米末、鸡蛋、植物油和盐、味精搅匀成馅

  2、饺子粉加水和匀,醒1个小时后,下成60个剂子,擀成薄皮,分别包上馅,放开水中煮熟,食用时带大蒜汁

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  四、鱼肉馅水饺

  原料:新鲜鱼肉500克 黑木耳100克 鸡蛋2个 面粉500克 葱末30克
橄榄油适量 盐适量 香油适量

  1、新鲜鱼肉(无刺)剁碎,去除鱼肉表面丝状纤维;黑木耳泡发洗净,焯水后切末;鸡蛋炒成小块状备用

  2、在准备好的鱼肉馅、木耳及鸡蛋中放入适量葱花、橄榄油,散入适量盐,香油调味

  3、顺时针快速搅拌,使馅料抱团且均匀,在面皮中放入适量馅料,面皮对折,双手挤合

  4、
把包好的饺子依次放在撒着面粉的面板上,锅开后放入适量水饺,中火煮开,另添加两次凉水,煮开即可

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