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新萄京4437葱爆羊肉的做法,食谱笔记
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新萄京4437中国名厨,中国烹饪大师

美食食谱,食谱笔记

用料主料

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  • 新萄京4437 2

    羊肉1000g

  • 新萄京4437 3

    芋头1个

  • 新萄京4437 4

    红薯1个

  • 新萄京4437 5

    马铃薯丁1个

  • 新萄京4437 6

    菠菜300g

  • 新萄京4437 7

    豆瓣菜400g

  • 新萄京4437 8

    香菇100g

  • 新萄京4437 9

    黑木耳150g

  • 新萄京4437 10

    娃娃菜300g

4张图片

调料

“大冷天最适合吃的就是火锅,过年也不例外,暖身暖胃。热气腾腾煮一锅,各种食材随意搭配,满足全家人的口味。而且在家自己做,三口之家吃一顿不超过70元,比饭店吃的实惠,还物美价廉,干净又健康,全家人围在一起谈天说地聊家常,其乐融融。”

  • 食盐适量
  • 葱5段
  • 姜4片
  • 芝麻酱适量

食材明细

羊肉火锅的做法

新萄京4437,主料

1.羊肉切大块,用温水洗干净,冷水下锅。

  • 羊肉600g
  • 西红柿4个

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辅料

2.水开之后,撇去浮沫,加4片生姜,几段大葱,继续煮1小时,把羊肉煮至7分熟烂

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡丸适量
  • 蟹腿适量
  • 生菜适量
  • 香菜适量
  • 金针菇适量
  • 油菜适量
  • 红薯1个
  • 手擀面适量
  • 火锅蘸料2包

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3.在煮羊肉的空当,先把配菜摘好,洗干净,这是菠菜

  • 原味口味
  • 火锅工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

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羊肉火锅的做法步骤

4.娃娃菜,,还有木耳和芋头,没拍哈哈,要不图太多了

  • 新萄京4437 141先做火锅底料,西红柿洗净切块,葱姜去皮洗净切块。
  • 新萄京4437 152炒锅加入适量的油,爆香葱姜蒜片,下入西红柿翻炒。
  • 新萄京4437 163炒至西红柿汤汁浓郁。
  • 新萄京4437 174加入适量的水煮开。
  • 新萄京4437 185非常棒的火锅底料就做好了,好吃不腻,倒入火锅中,开大火,接下来就可以下入耐煮的配料,比如鸡肉丸、宽粉条等,煮开便可以开餐啦。然后根据自己的喜好下入羊肉、蔬菜,其实涮火锅没有先后顺序,自家吃喜欢吃啥就入锅涮啥,边煮边吃,最后再来点手擀面,真是好吃到撑。
  • 新萄京4437 196家人最爱吃羊肉火锅,买了2斤羊肉没吃完,吃掉600g。除了羊肉根据个人的喜好也可以涮猪肉、牛肉、鸡腿等。
  • 新萄京4437 207鸡肉丸,小朋友爱吃丸子,每次涮火锅必点的配料。
  • 新萄京4437 218配菜生菜洗净,爽口菜,每次吃火锅必备的蔬菜。
  • 新萄京4437 229配菜金针菇,去掉根部洗净,油菜择洗干净,青菜类随自己的喜欢的口味搭配,没有特别要求。
  • 新萄京4437 2310香菜择洗干净,红薯去皮洗净切片。根据自己的喜好,也可用土豆、白萝卜等可切成片状来替代。
  • 新萄京4437 2411锅内底料再次烧开,放入生菜、油菜等绿色蔬菜,因为绿色蔬菜容易熟,尤其是生菜过水就可以吃,但是建议软了或汤料烧开后吃,这样更好吃更入味,最后可以下入手擀面。

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5.这是红薯和土豆,俺就爱吃这些哈哈

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6.这是西洋菜,叶菜煮火锅很好吃,偶喜欢

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7.这是素肉和香菇,木耳什么的没拍

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