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酸甜胭脂藕的做法,花好月圆的做法
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中国菜大师,中国菜新星

吃麻辣烫时,麻辣烫里的五种

吃麻辣烫时,常被你忽略的3种“贵菜”你懒得去拿老板却偷着乐!对于很多吃货来说觉得唯有美食不可以辜负,而且美食还有治愈的功能,当我们不开心时,在路边大吃一顿,吃过之后觉得心情也会好很多,大家都知道现在人们的生活水平在不断的提高,所以小吃的种类也是比较的多的,小编就是一个喜欢吃路边摊的吃货,而且很喜欢吃冒菜,干锅,麻辣烫等这种重口味的小吃,那么去吃这些美食,你们都会怎么挑选菜品呢?想这类小吃大都是你选择的菜品按重量来收费的,那么比如吃麻辣烫你们会怎么挑选时才呢?挑哪些才会不吃亏?最近小编听了一个开麻辣烫小店的朋友透露出这样的小秘密,才知道原来,去吃麻辣烫时,这3种食材常被我们忽略,一般被老板放在角落,很多人都懒得去拿。甚至都看不到,但是老板却偷着乐,因为他们不希望食客们吃到这3种菜,那么到底是哪些呢?一起跟小编看看吧。

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吃麻辣烫时!有“心机”的人最爱拿这4种菜!老板:遇到内行了!真正的美食其实已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。再好吃的美食,场合不适宜那也是吃不出来什么美味的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。美食除了我们餐桌上的美味,还有一些小吃,零食,饮料,冷饮等!不管在哪个城市路边小吃都有一个共同的特点“深受人们的喜爱”。今天小编介绍的是:吃麻辣烫时!有“心机”的人最爱拿这4种菜!老板:遇到内行了!

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腊肉。吃麻辣烫的时候,很多肉丸都是人工合成的,那些合成品不仅没有什么营养,而且还会有很多添加剂,可能会危害到身体健康,而腊肉基本上都是货真价实的肉,所以价格都是比较贵的,但是因为已经风干流失水分,所以重量也是非常的轻,你若视而不见,老板会偷着乐哦。

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第一种就是毛肚,大家都知道毛肚是麻辣烫里面比较好吃的一种菜,但是想要吃到好的,就要要求毛肚是新鲜的,所以这种食材老板进货的时候相对是贵一些的,而且大家都知道吃麻辣烫是按重量付钱的,毛肚是属于不压称的那种,而且毛肚吃起来脆脆的,没吃过的人会觉得不好吃,但是尝过后估计每次去都要拿了,所以老板为了降低成本会把毛肚放在不起眼的角落里。

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第一种粉丝替代土豆粉。首先素菜!选择素菜也是有技巧的。显而易见的,泡在水中的菜品要更压秤一些,如土豆、莲菜等,粉类的包括土豆粉和宽粉等。所以拿菜时尽量选择干的菜品,所以粉丝替代土豆粉。

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菌菇类。吃麻辣烫,食材放在一起称重,泡水的食材,刚才也有提到,不仅压称,还不一定能保证它的新鲜程度,而菌菇类一般都不泡水,稍微不新鲜点的,我们肉眼都能看出来,所以菌菇类吃起来还是比较放心的。菌菇类都比较轻,但营养价值很高。

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