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芒果千层蛋糕的家常做法,慕斯蛋糕和普通蛋糕的区别

千层蛋糕为法式甜点中的经典款式,后经不断的传承改进,发展成为目前款式繁多,工艺精良的蛋糕。一款简单而又不失大方的蛋糕,不用烤箱一样能动手做出美味的蛋糕。只需一个家家都有的平底锅即可。让爱变得简单纯碎。

千层蛋糕为法式甜点的经典款式,后经不断的传承改进,发展成为目前款式众多的蛋糕!

榴莲千层蛋糕的保存方法 慕斯蛋糕和普通蛋糕的区别 榴莲千层蛋糕的保存方法
爱吃榴莲千层蛋糕的朋友们,也许大家平时在家会买榴莲千层蛋糕来吃。或者是自己亲手做榴莲千层蛋糕来吃。那大家知道榴莲千层蛋糕的保存方法吗?大家平时在家对于吃不完的榴莲千层蛋

芒果千层蛋糕的食材

今天教大家做一下千层蛋糕,即使家里没有烤箱也能做,只需一个不粘的平底锅即可,做好的芒果千层蛋糕,冷藏一下口味更佳哦!

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爱吃榴莲千层蛋糕的朋友们,也许大家平时在家会买榴莲千层蛋糕来吃。或者是自己亲手做榴莲千层蛋糕来吃。那大家知道榴莲千层蛋糕的保存方法吗?大家平时在家对于吃不完的榴莲千层蛋糕又是怎样保存的呢?是不是有些朋友很想知道榴莲千层蛋糕的保存方法呀。好的,下面给大家详细介绍一下榴莲千层蛋糕的保存方法。

1.如果平时在家吃榴莲千层蛋糕时,吃不完那么多,可以把剩下的榴莲千层蛋糕装进家里的保鲜盒内,盖上盖子。或者是把榴莲千层蛋糕放进碗里,用保鲜膜密封好再放进冰箱里冷藏保存。因为密封低温保存,可以使榴莲千层蛋糕保持它原有的鲜香味和原有的口感。并且可以减少滋生细菌的机会。

2.还可以把榴莲千层蛋糕和苹果放在一起冷藏保存。只要将苹果切开和榴莲千层蛋糕放在一起保存就可以了。这样也可以保存榴莲千层蛋糕的原有的味道和口感。因为苹果散发的香味对榴莲千层蛋糕有保鲜的作用,而且使它的香味混有一种苹果的香味变的更香了。

主料:低筋面粉80g、糯米粉40g、纯牛奶260g、鸡蛋3个、细砂糖25g、黄油20g

慕斯蛋糕是奶冻式的甜点,消费者可以直接吃或做蛋糕夹层。简单说慕斯蛋是一款在奶油里增加了果酱的普通蛋糕,然而这种慕斯蛋糕在常温下都不会变形的!纯真的慕斯蛋糕的制作工艺是非常复杂的,对温度的控制非常严格,因为慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以在整个制作过程里面都处于低温环境。慕斯蛋糕师用吉利丁凝结鲜奶油或其他配料煮制,将煮后的糊状物质倒入模具内,经过冷冻后脱模成型。特殊的制作工艺令食用慕斯蛋糕有别于普通的奶油蛋糕:10摄氏度是它的最佳食用温度,在这个温度下的,慕斯蛋糕最能保留慕斯原本的鲜味,一口咬下去,满嘴都是慕斯的浓郁香味,尽享丝滑,使人过口难忘。

辅料:淡奶油350g、糖粉30g、芒果1个

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普通的蛋糕是指使用面粉、鸡蛋等,经过长时间的发酵烤制而成,慕斯蛋糕所使用的蛋糕体就是普通蛋糕。相较普通蛋糕来说,慕斯蛋糕的食用方式比较讲究,口味比起普通蛋糕多了慕斯的香甜。另外,制作慕斯蛋糕的时候最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油。

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1、将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖。用手动打蛋器打散,打至糖融化。

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2、加入纯牛奶搅拌均匀。

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