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三鲜馅水饺的做法大全,水饺的做法大全
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新萄京4437北方水饺的家常做法,三鲜馅水饺的做法大全

虾爆鳝面配香酥虾头的做法,虾仁爆鳝拌面的做法

用料
虾仁100g

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小黄鳝100g

4张图片

5张图片

鸡蛋面150g

“亲戚送了很棒的黄鳝,肉质肥厚鲜嫩,于是鲜上加鲜做了虾爆鳝面,达令吃的时候说“你现在就是恣意抽我嘴巴我也不松口”……”

“苏州有碗面叫虾仁爆鳝面,与杭州名菜虾爆鳝食材相同但是做法不一样!它是把黄鳝油炸后再卤!爆鳝虾仁面的虾仁一般用的河虾仁,而且一般都是红汤面!我就根据自家的食材,用了青虾大虾仁,而且做了干拌的!所以应该是改良版的哈!”

油适量

食材明细

食材明细

盐适量

主料

主料

浓汤宝适量

  • 黄鳝两条
  • 海白虾500g
  • 手擀面适量
  • 黄鳝丝250克
  • 大虾仁6个
  • 面条150克

生姜适量

辅料

辅料

葱适量

  • 一头
  • 适量
  • 适量
  • 色拉油适量
  • 料酒2勺
  • 胡椒粉少许
  • 淀粉少许
  • 生抽2勺
  • 老抽1勺
  • 砂糖2小勺
  • 香油1小勺
  • 姜片3片
  • 独头蒜2个
  • 高汤适量
  • 少许
  • 2棵

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