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红烧排骨是家庭中不可缺的菜,红烧排骨怎么做好吃

会做饭肯定都会做这道红烧排骨,排骨中含有丰富的蛋白、脂肪、维生素,除此之外还还有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,具有滋阴润燥、益精补血的功效。红烧排骨是家庭中不可缺少的一道家常菜。

会做饭肯定都会做这道红烧排骨,排骨中含有丰富的蛋白、脂肪、维生素,除此之外还还有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,具有滋阴润燥、益精补血的功效。红烧排骨是家庭中不可缺少的一道家常菜。下面了解一下吧!

红烧排骨怎么做好吃,红烧排骨的做法是怎么样的?红烧排骨很经典好吃的一道家常菜,想要做好也不难,关键是要掌握好诀窍,来看看红烧排骨怎么做好吃,红烧排骨的做法是怎么样的?

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红烧排骨

红烧排骨的做法之一

红烧排骨的做法之一

主料:排骨800g

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食材准备:排骨800克,生抽2汤匙,老抽1汤匙,料酒2汤匙,盐1.5茶匙,鸡精1茶匙,无香粉1茶匙,干辣椒适量,大葱1段,姜1块,八角2个,花椒半汤匙。

辅料:生抽2汤匙 老抽1汤匙 料酒2汤匙 盐1.5茶匙 鸡精1茶匙 五香粉1茶匙
干辣椒适量 大葱1段 姜1块 八角2个 花椒半汤匙

食材准备

步骤做法

步骤

排骨800克,生抽2汤匙,老抽1汤匙,料酒2汤匙,盐1.5茶匙,鸡精1茶匙,无香粉1茶匙,干辣椒适量,大葱1段,姜1块,八角2个,花椒半汤匙。

1、在锅中放入水和花椒煮开,放入排骨大火煮开,捞出排骨,洗净沥干水,备用。

1.准备好原料。

步骤做法

2、锅中放油,用小火炒葱、姜、八角,再倒入排骨炒到微黄,放入干辣椒,继续煸炒至排骨边缘焦黄。

2.准备配料。

1、在锅中放入水和花椒煮开,放入排骨大火煮开,捞出排骨,洗净沥干水,备用。

3、沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽,放入五香粉,兑水淹没排骨,用大火烧开。烧开后,转小火炖30到50分钟,放入适量的盐。

3.调好配料。

2、锅中放油,用小火炒葱、姜、八角,再倒入排骨炒到微黄,放入干辣椒,继续煸炒至排骨边缘焦黄。

4、大火收汁到粘稠,出锅调入鸡精即可。

4.锅里放水和花椒煮开。

3、沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽,放入五香粉,兑水淹没排骨,用大火烧开。烧开后,转小火炖30到50分钟,放入适量的盐。

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5.放入排骨大火煮开。

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