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蛋包饭的做法大全,食谱笔记

金针菇炒鸡蛋,推荐好吃不贵的几道家常菜

用料主料

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火腿炒蛋

  • 图片 2

    金针菇200克

香干炒莴笋

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辅料

材料:香莴笋250g 油适量 盐适量 腐竹适量 香干适量 生姜片适量 味精适量。

做法

  • 松花蛋半个
  • 火腿50克
  • 莴笋50克
  • 枸杞适量

做法:

1.准备好王中王火腿 鸡蛋 葱

调料

1、香莴笋去皮洗净

2.葱切段、鸡蛋加适量的清水和少许盐搅散、火腿切薄片

  • 色拉油适量
  • 蚝油1大勺
  • 大蒜2瓣

2、切薄片后加入适量的腌制出水分

3.热锅倒入少许的油,倒入鸡蛋液煎熟后盛出备用

上汤蚝汁金针菇的做法

3、香干切小块

4.放入葱白段爆香

1.火腿、莴笋切丁备用,皮蛋切小块,蒜切片,枸杞用清水泡发。金针菇去老根浸泡在清水中约2小时后清洗干净

4、腐竹用清水泡开后切段洗净

5.加入火腿片翻炒几下

2.蚝油一大勺兑入5-6少的清水调匀

5、锅内油温5分热,下入生姜片爆香。

6.倒入煎好的鸡蛋块、加入葱段,淋上少许的料酒、生抽、少许的盐,最后翻炒均匀即可出锅

3.锅中倒入少许油,将蒜片放入锅中效果煎至两面变金黄出蒜味

6、之后把食材全部倒入。

7.装盘,撒上少许葱花装饰

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7、加入盐煸炒均匀

8.美味可口的火腿炒蛋就完成啦

4.放入皮蛋炒出香味

8、加入适量开水,盖上大火一分钟。

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5.放入火腿和莴笋继续翻炒

9、之后打开加入味精调味后熄火

涝汁凉拌金针菇

6.倒入蚝油调和汁,烧开锅后放入金针菇,变软后,加入几颗枸杞即可盛出

10、上桌

材料:金针菇200克、黄瓜50克、蒜10克、红辣椒5克、涝汁6勺、糖1勺、蚝油1勺、一品鲜酱油1勺

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